Открою Вам небольшой секрет, Вы можете начинать строить прогноз, зная математику на уровне 5-ого класса.

Самый простой прогноз, который Вы можете построить не обладая глубоким математическим и статистическим аппаратом, является прогноз по среднему значению за несколько последних периодов.
Конечно, он не будет учитывать динамики, сезонных факторов и так далее. Но зато он достаточно устойчивый.

Итак, вы имеет ряд продаж.
S1, S2, S3, S4, S5, S6
Для того, чтобы построить прогноз продаж на 7-ой месяц используйте формулу
S7 = (S1+S2+S3+S4+S5+S6)/6.
Если динамика роста или падения очень явная, уменьшайте кол-во используемых периодов.
S7 = (S5+S6)/2. Иногда даже S7=S6. Посчитайте относительный прирост продаж в % за последний период.
S6/S5-1 – в этом диапазоне скорее всего будет погрешность Вашего прогноза.
Если данная погрешность для Вас велика, тогда этот метод Вам скорее всего не подойдет.

О других секретах и методах прогнозирования Вы можете узнать на страницах моего блога.
Удачи в прогнозах!